Skörda - Ta tillvara

Skörda - Ta tillvara

Frys in
Persilja, Gräslök, Dill:

Skölj av snabbt med vatten och låt dem rinna av eller torka dem lätt.
Hacka dem och frys in i burkar, plastpåsar eller aluminiumfolie, var för sig.

Torka
oregano, timjan, rosmarin, salvia, mynta, dragon och citronmeliss

Oregano

Oregano går att äta färsk. Annars tar man precis innan oreganon går i blom några stadiga kvistar, som man klipp av strax ovanför jordytan. Bind ihop kvistarna och häng på tork. När det är knastrande torrt, kan man klippa ner det i sin egna örtburk. 

Timjan

Rosmarin

Salvia 
Salvia är inte god att äta färsk, den smakar som hö, men torkad blir den fin.

Mynta

Dragon

Citronmeliss

Att frysa mangold + recept: https://www.sarabackmo.se/frysa-mangold-i-platta-paket/